レシピ

エノキとめんつゆでなめ茸 簡単レシピ

投稿日:2018年4月26日 更新日:

エノキ なめ茸

こんには、アヒル店長マー君です。

先日、近所のスーパーでエノキが3パックで98円と安売りしていたので、つい買ってしまいました。

買ったのはよいものの鍋以外で何に使うか悩んでいました。

そこで、エノキでなめ茸を作ってみることにしました。

ずぼらな店長は、エノキとめんつゆで作ってみました。

その時のレシピを紹介します。

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1.材料

・エノキ:1パック

・めんつゆ:大さじ2~3(3倍濃縮の場合)

・しょうがのすりおろし:大さじ1

 

2.準備

エノキを食べやすい長さに切ります。

 

3.作り方

(1)鍋に材料を入れる

エノキ なめ茸 作り方1

鍋にすべての材料を投入する。

 

(2)かき混ぜながら煮る

エノキ なめ茸 作り方2

中火~弱火でエノキをかき混ぜながら煮ます。
(3~5分程度)

焦げ付けないように火加減を注意してください。

エノキが「しんなり」してきたら完成です。

 

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4.最後に

最後まで読んで頂きありがとうございました。

ご飯にのせて食べるのはもちろんのこと、冷奴にのせて食べるのも美味しいと思います。

常備菜としてもおすすめです。

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